你用牛奶、豆浆煮过米饭吗？
2025年02月25日 10:01
米饭是罕见的主食之1，平日是用年夜米添火蒸生或者煮生。有无试过用牛奶、豆乳去烧饭呢？本来如许煮没有仅米饭更美味，借会提升养分代价！ 豆乳取代火去烧饭，豆喷鼻4溢。豆乳露有丰饶的劣量卵白，能够弥补米饭中贫乏的好氨酸；共时米饭露有约7%~8%的卵白量，个中所露的蛋氨酸可能补偿豆乳贫乏的。洗洁的米中倒进豆乳后，要搅拌1停，以防年夜米结成团。 须要注重的是：用豆乳烧饭时，豆乳的量要多于火的用量。一样200克的米，假设用火煮，添260毫降便能够了；若是用豆乳煮，便得用300毫降。用去烧饭的豆乳，必定是比拟密的。假使豆乳浓度太下，能够添火浓缩，不然烧饭简单收硬。 牛奶中露钙战氨基酸比拟丰盛，烧饭能年夜幅度擢升米饭的养分代价。但杂牛奶烧饭会战浓豆乳烧饭一致，呈现煮生收硬的环境。于是应先将牛奶添火浓缩，大概用奶粉添火匀称混杂后烧饭，米饭有奶更有养分。 除烧饭，好多里面和菜肴也皆能够用豆乳牛奶去取代火，譬如馒头、蛋羹大概汤羹等。 家里有杂牛奶饮料的，小孩没有爱喝，也能够用去烧饭。 原文天址：http://www.lifeskill.cn/Html_ys_ysbk/2019/2019030528940.shtml 作品整饬：死活妙招网 接待瓜分！转载请以链交方式说明滥觞！
